Crostata ricotta e cioccolata

per 10 porzioni

Ingredienti per la base	Ingredienti farcitura
350 g farina 2 uova 100 g zucchero semolato 100 g burro freddo un pizzico di sale 1 cucchiaino di vaniglia	400 g di ricotta 200 g cioccolata fondente a scaglie cannella 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di rum OPPURE marmellata a piacere

Preparazione:

In un contenitore e versare la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il burro

ammorbidito

Aggiungere le uova e impastare ancora..

Raccogliere la frolla, formare una palla, avvolgerla in una

pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per almeno

30 minuti.

Dividere a metà la palla e con una parte foderare una teglia

per crostata.

Per la farcitura amalgamare cioccolata e ricotta con lo zucchero poi aggiungere l'aroma a piacere

Stendere la farcitura

Con l’altra metà della frolla formare una griglia da poggiare sulla farcitura

Cuocere in forno, a 180° per circa 30 minuti (finché comincia a colorarsi in superficie).

Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo prima di servire

Consumarla entro qualche giorno.

Buona degustazione 😋